Aloxe-Corton – Bourgogne med majestætisk dybde og ikonisk finesse
I hjertet af Côte de Beaune, ved foden af den berømte Corton-høj, finder vi Aloxe-Corton – et navn, der vækker genklang blandt kendere af de største Bourgogne-vine. Her forenes terroir, tradition og tidløs elegance i vine, der udstråler den kraft og det raffinement, vi elsker Bourgogne for. Hos Theis Vine udvælger vi omhyggeligt de bedste producenter i området og tilbyder kun autentiske vine med uforlignelig oprindelse.
Læs mere her
- Pris v.
- 1 stk.
- 669,95 kr
- Pris v.
- 1 stk.
- 3.259,95 kr
- 6 stk.
- 2.849,95 kr
- Pris v.
- 1 stk.
- 1.649,95 kr
Aloxe-Corton – hvor grand cru og premier cru mødes
Aloxe-Corton har en helt særlig status i Bourgogne. Appellationen spænder over både kommunevine, Premier Cru og hele tre Grand Cru-vine: Corton, Corton-Charlemagne og Charlemagne – de eneste Grand Cru-marker i hele Côte de Beaune, der omfatter både rød- og hvidvin.
Det er især de røde vine på Pinot Noir, der kendetegner området – ca. 98 % af al produktion – og de byder på en markant struktur, intens frugt og en evne til at ældes med ynde. Hvidvinene, som primært laves på Chardonnay, er mere sjældne, men til gengæld rige, komplekse og mineralske.
Premier cru med personlighed
Aloxe-Corton har hele 13 Premier Cru-vinmarker, der ligger i og omkring landsbyerne Aloxe-Corton og Ladoix-Serrigny. Disse marker – som fx Les Chaillots, Les Maréchaudes og Clos du Chapître – leverer rødvine med en bemærkelsesværdig dybde, fylde og balance, ofte med noter af modne kirsebær, skovbund og krydderier.
Opdag vores udvalg af Bourgogne-vine, herunder udvalgte flasker fra Aloxe-Corton og omegn.
Hvordan smager Aloxe-Corton?
Aloxe-Corton rødvin er kendetegnet ved sin dybe, mørke farve – fra rubinrød til granatrød – og en kompleks duftprofil, der forandrer sig med alderen. Som ung byder vinen på friske og forførende noter af hindbær, jordbær, solbær og brombær, der vækker associationer til en blomstrende forårshave. Med tiden udvikler duften sig i en mere eksotisk og kompleks retning med nuancer af pæon, jasmin, kandiserede frugter, svesker, læder, trøffel, svampe og kanel.
Smagen afspejler områdets dybe og næringsrige jordbund, som giver en vigørfyldt og kraftfuld Pinot Noir med både fylde og finesse. Teksturen er rig og behageligt tanninholdig med en frugtig kerne og en velafbalanceret struktur. Efter 3–5 års modning folder vinen sig for alvor ud med en intens og silkeblød mundfølelse, som gør Aloxe-Corton til en uforglemmelig oplevelse for den kræsne bourgogne-elsker.
Typisk for Aloxe-Corton er en farve, der spænder fra dyb rubin til mørk granat. Vinene udvikler sig smukt over tid og opnår en bemærkelsesværdig kompleksitet, der gør dem velegnede til både middagsbordet og kælderen. Server dem ved 15–17 °C og giv dem gerne tid i glasset – her folder deres subtile perfektion sig for alvor ud.
Er Aloxe-Corton altid rødvin?
Langt de fleste vine fra Aloxe-Corton er rødvine på pinot noir (ca. 98 %), men der findes også små mængder hvidvin, især fra Corton-Charlemagne.
Hvor længe kan man gemme Aloxe-Corton?
De fleste vine fra området udvikler sig positivt i op til 10–15 år – især Grand Cru og Premier Cru.
Hvad spiser man til Aloxe-Corton-vine?
Aloxe-Corton rødvin er vin med dybde, struktur og kompleksitet, hvilket gør dem ideelle til retter med kraft og karakter. Prøv til andebryst med sprødt skind, rosastegt oksemørbrad, eller klassiske vildtretter som dyreryg med svampesauce. Vinens faste tanninstruktur og modne frugt gør den også til en sublim ledsager til retter med svampe, kastanjer eller trøffel, hvor vinens jordbundsagtige noter får lov at spejle råvarernes umami.
De sjældnere hvide udgaver af Aloxe-Corton har en elegant fylde og mineralsk nerve, der gør dem oplagte til fisk med smørbaserede saucer - f.eks. pighvar med beurre blanc eller stegt kammusling med blomkålspuré. De er også et fornemt match til lyst fjerkræ som kylling eller perlehøne, især når retten tilføres en cremet komponent eller svampeinspiration.
Hvorfor vælge Aloxe-Corton fra Theis Vine?
Hos Theis Vine har vi et særligt øje for klassiske bourgogne-vine med karakter og finesse. Vi samarbejder direkte med de mest dedikerede vinbønder og kan derfor tilbyde eksklusive vine med dokumenteret oprindelse og kompromisløs kvalitet – uden mellemled. Når du vælger en Aloxe-Corton hos os, vælger du en vin med ren elegance og dyb autenticitet.
Til toppen