Smag på franske hvidvine fra de bedste vinhuse

Fransk hvidvin

Hvidvin fra Frankrig byder på alt fra saftige og solmodne sydfranske vine til sprød og frisk hvidvin fra Bourgogne og Loire. Vi har en tendens til at tænke Bourgogne, Rhone og Bordeaux, når vi tænker fransk rødvin, og på samme måde tænker vi gerne Chablis, Alsace og Sancerre, når vi tænker fransk hvidvin. Men ligesom med de røde vine, er alsidigheden i fransk hvidvin enorm.

Læs mere her

Stor spændvidde indenfor franske hvidvine

De spænder lige fra de knastørre og sprøde Chardonnay-hvidvine fra Chablis og det øvrige Bourgogne over Sauvignon Blanc fra Sancerre og Pouilly til imponerende mesterværker fra Bordeaux og fra Chateauneuf-du-Pape i Rhône samt saftige sommervine fra Languedoc og Provence.

Og så skal vi naturligvis ikke glemme Alsace, der nær den tyske grænse kan præstere nogle vidunderlige vine på Riesling, Pinot Blanc og Gewürztraminer. Se vores store udvalg af franske hvidvine i butikken i Charlottenlund her på siden.

Hvad spiser man til fransk hvidvin?

Frankrig er et af de mest ikoniske vinlande, og deres hvidvine spænder vidt – fra sprøde og mineralske til rige og fyldige. At vælge den rette mad til en fransk hvidvin handler om at forstå vinens karakter og syreprofil, da dette er afgørende for, hvordan den spiller sammen med maden.

De lette og friske hvidvine, som Sancerre og Muscadet, er skabt til delikate retter med skaldyr, østers og fisk. Deres sprøde syre og mineralske noter giver en forfriskende kontrast til havets salte smagsnuancer. Muscadet er især kendt for at være en klassisk ledsager til østers, mens Sancerre med sin livlige citruskarakter også fungerer smukt til gedeost.

Går vi et skridt op i fylde, finder vi de cremede og komplekse Chardonnay-vine fra Bourgogne, såsom Meursault og Puligny-Montrachet. Disse vine har ofte fadlagring, som tilfører dem en rund tekstur og noter af smør, nødder og vanilje. Det gør dem perfekte til retter med fedme, såsom stegt kylling med svampesauce, laks i smørbaserede saucer eller en klassisk risotto.

Hvis vi derimod bevæger os til Alsace, finder vi aromatiske og ofte lidt mere kraftige hvidvine som Riesling, Pinot Gris og Gewurztraminer. Disse vine har en rigere mundfylde og kan håndtere både krydrede og eksotiske retter. Riesling fra Alsace er for eksempel fremragende til asiatisk inspirerede retter som thai-karry og sushi, da vinens høje syre balancerer fedmen og krydderierne i maden. Gewurztraminer, med sin karakteristiske duft af litchi og blomster, er en drøm til stærke oste og krydret mad – især retter med indisk eller mellemøstlig inspiration.

Uanset hvilken fransk hvidvin du vælger, er det vigtigste at tage højde for balance – syre møder fedme, friskhed komplementerer salt, og aroma spiller sammen med krydderier. Frankrigs mangfoldighed af hvidvine betyder, at der altid er en perfekt flaske til enhver ret.

Til toppen

Loire

Bourgogne

Chablis

Bordeaux

Søg efter :

Mest søgte lige nu:

Gratis fragt fra 1.499,-

Filtrer vine:

Fransk hvidvin

Loire

Bourgogne

Chablis

Bordeaux

Stor spændvidde indenfor franske hvidvine

Hvad spiser man til fransk hvidvin?

Loire

Bourgogne

Chablis

Bordeaux

Filtrer og sortér

Filtrer

Filtrer og sortér

Filtrer

Fransk hvidvin

Loire

Bourgogne

Chablis

Bordeaux

Stor spændvidde indenfor franske hvidvine

Hvad spiser man til fransk hvidvin?