Allegrini familiens historie som vinbønder kan dateres helt tilbage til det 16. århundrede, og i dag må man konstarere, at det i høj grad er takket være Allegrinis udsøgte vine og fornemme historie, at Veneto som vinregion i dag betragtes som værende blandt verdens førende, og at vine som Valpolicella Classico og ikke mindst Amarone delle Valpolicella er vine, som stort set alle kender.

For ingen bestrider det faktum, at vine prydet med Allegrini familiens navn er synonymt med vine af allerhøjeste standard og kvalitet. Husets Valpolicella Classico samt Amarone della Valpolicella Classico vine hører til blandt de bedste og mest klassiske af slagsen. Foruden disse klassikere finder man også sublime enkeltmarks vine som La Grola, ligesom Allegrini også producerer fremragende hvidvine.    

Selvom familiens har dyrket vin i århundreder, så var det i høj grad Giovanni Allegrini, far til de nuværende ejere, der op gennem 1960’erne cementerede husets status som værende blandt Veneto og Italiens bedste. Det skete blandt andet med hans (for området) revolutionerende indførelse af helt nye opbindingsteknikker, et større fokus på Corvina-druen samt målrettet arbejde imod lavere høstudbytter til fordel for langt større koncentration og intensitet i vinene.   

Efter hans død i 1983 overtog børnene Walter, Franco og Marilisa driften, alle med samme kærlighed, passion og dygtighed for vinproduktion. Dyrkningen i markerne overtog Walter Allegrini, mens Franco overtog ansvaret for vinificeringen, mens Marilisi siden 1980 har stået i spidsen for marketingsdelen af vinhuset. Walter Allegrini gik bort alt for tidligt i 2003, hvorefter de to andre søskende flittigt har videreført husets stolte arv indtil i dag, hvor Franco og Marilisas børn, Silvia, Francesco, Giovanni og Matteo, der er seneste generation til at føre Allegrini videre.