Gratis fragt fra 1.499 kr.

Køb senest 19. dec. kl. 23:59 for levering til jul & 23. dec. kl. 12:00 for levering til nytår

Theis Vine
Menu:
Ribera del Duero Pago de Carraovejas

Bodega Pago de Carraovejas

2021 Ribera del Duero Pago de Carraovejas

Robert Parker  93+
Wine Spectator  92
James Suckling  92
419,95 v/6 stk. (ved 1. stk. 479,95)
stk.

Elegance fra en af Ribera del Dueros bedste vinhuse.

Langs Duro-flodens breder gror Bodega Pago de Carraovejas deres druer. Markerne står 850 meter over havet, og denne højde er med til at sænke temperaturen tilpas nok, til at man opnår den perfekte balance i vinen. Om dagen suger druerne sol og varme til sig fra oven, og fra solens refleksioner i Duoro-flodens vand. Når mørket falder på, køles druernes ned igen, og modningsprocessen går i dvale. Denne vekselvirkning sikrer en lang og vedvarende modningsproces, som er altafgørende for at lave Tempranillo-vin af høj kvalitet.

Druerne gennemgår en afsindigt grundig selektionsproces. Først på stokken, hvor man udelukkende høster druer, som har opnået en perfekt modning. Alt som måtte ramme ved siden af skiven, det kasseres. Herefter sorteres der igen i vineriet, hvor man med michelin-pincet-nøjagtighed fjerner druer og klaser med fejl. Der gæres med druernes egen gærkultur, så vinen, med gårdens egne ord, gennemsyres af Carraovejas dalens karakter og udtryk.

Vinificeringen sker i en blanding af temperaturregulerede ståltanke og franske egefade. Herefter ledes vinen over på en kombination af nye og let brugte franske og amerikanske fade, hvor vinen lagrer i 12 måneder og opnår sin tætte, fyldige og harmoniske stil.

I den fornemme 2021-årgang er vinen lavet på et blend bestående af 92% Tempranillo, mens resten udgøres af 5% Cabernet Sauvignon og 3% Merlot. Årgangen var en anelse køligere end normalt, hvilket har givet en mere elegant vin med større friskhed i frugten.

I glasset udtrykker den sig med noter af solmodne blommer, brombær, lakrids, lidt krydderier og et strejf af fadpræg.

Robert Parker - 93+

The eponymous 2021 Pago de Carraovejas comes from a cooler year when they consider the grapes had exceptional quality. The bottled wine is composed of Tinto Fino with 5% Cabernet Sauvignon and 3% Merlot with 15% alcohol but good freshness and integration of the oak after spending 12 months in 226- and 600-liter barrels. It's medium to full-bodied, with fine tannins, a juicy mouthfeel and a tasty finish. This is a more elegant Carraovejas. It was bottled in the spring of 2023.

Wine Spectator - 92

With concentration to the flavors of cherry compote, red licorice and plum skin, this refined red offers aromatic accents of fern, lavender, mocha, anise and tar. There's an orange peel tang to the fresh, balancing acidity, and this is satiny in texture through to the lightly chewy finish. Tempranillo, Cabernet Sauvignon and Merlot. Drink now through 2031. 

James Suckling - 92

Vibrant plums, cherries, cocoa powder and stones on the nose. Quite fresh on the medium- to full-bodied palate with sleek tannins that are evenly spread. Linear and polished. Very well crafted. Drink now or hold.

Årgang 2021
Vintype Rødvin
Land Spanien
Område Castilla y Léon
Producent Bodega Pago de Carraovejas
Alkoholprocent 15%
Indhold 75cl
Druer Tinto Fino, Cabernet Sauvignon, Merlot
Produktionsmetode Konventionel
Faktablad Hent faktablad
Varenr. 64441
På lager - levering 1-2 hverdage
419,95
v/6 stk.

Alternative vine


Du har kigget på